Bunte Bratwurst mit Rosenkohl
Diese Kombination aus Bratwurst und Rosenkohl bringt deutsche Hausmannskost mit wenig Aufwand auf den Teller. Alles landet zusammen in einer Auflaufform im Airfryer, sodass nur ein Behälter zu spülen bleibt. Dank Rosenkohl, Karotte und Paprika ist das Gericht bunt, sättigend und lässt sich gut für den nächsten Tag vorbereiten.
Zutaten
- 4 StückBratwurst
- 400 gRosenkohl (halbiert)
- 1 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 2 StückKarotte (in Scheiben)
- 1 StückZwiebel (in Ringen)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLSenf (zum Servieren)optionalVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Rosenkohl, Paprika, Karotte und Zwiebel in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- 3
Bratwürste zwischen das Gemüse legen und die Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen.
- 4
20 Minuten bei 200°C garen.
20 Min. - 5
Nach 10 Minuten Gemüse und Würste einmal wenden, damit alles gleichmäßig bräunt.
- 6
Fertig garen lassen und heiß servieren, optional mit Senf.
Bunte Bratwurst mit Rosenkohl
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Bratwurst
- 400 g Rosenkohl (halbiert)
- 1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 2 Stück Karotte (in Scheiben)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Senf (zum Servieren) – optional
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 200°C sind Bratwurst und Rosenkohl nach etwa 20 Minuten gar, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Ja, verteile die Zutaten auf beide Zonen und gare sie bei gleicher Temperatur von 200°C und derselben Zeit von 20 Minuten.
Ja, es lässt sich problemlos 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und im Airfryer bei 180°C in 5 Minuten wieder aufwärmen.