Bruschetta auf geröstetem Ciabatta
Diese Bruschetta bringt italienisches Sommerfeeling auf den Teller: knusprig geröstetes Ciabatta trifft auf saftige Tomaten, frisches Basilikum und Knoblauch. Der Airfryer sorgt in wenigen Minuten für die perfekte Röstung, ohne dass du den Ofen anwerfen musst.
Zutaten
- 4 StückCiabatta-Scheiben (ca. 1,5 cm dick geschnitten)
- 4 StückTomaten (entkernt und gewürfelt)
- 10 gfrisches Basilikum (fein gehackt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 3 ELOlivenölVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 ELBalsamico-EssigoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Ciabatta-Scheiben dünn mit etwas Olivenöl bestreichen.
- 3
Ciabatta-Scheiben in den Korb legen und bei 200°C rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5 Min. - 4
Währenddessen Tomaten, Knoblauch und Basilikum mit restlichem Olivenöl, Salz, Pfeffer und Balsamico vermischen.
- 5
Geröstete Ciabatta-Scheiben mit der Tomaten-Basilikum-Mischung belegen und sofort servieren.
Bruschetta auf geröstetem Ciabatta
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Ciabatta-Scheiben (ca. 1,5 cm dick geschnitten)
- 4 Stück Tomaten (entkernt und gewürfelt)
- 10 g frisches Basilikum (fein gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Balsamico-Essig – optional
Etwa 4-5 Minuten bei 200°C, bis die Scheiben goldbraun und knusprig sind.
Ja, das Rezept funktioniert ohne Anpassung im Einkorb-Airfryer, da nur ein Garschritt nötig ist.
Ja, du kannst sie bis zu 2 Stunden vorher zubereiten und kühl stellen, damit sich die Aromen entfalten.