Brotchips aus Baguette mit Dip
Aus einem einfachen Baguette werden im Airfryer in kurzer Zeit knusprige Chips, die mit wenig Öl auskommen. Dazu gibt es einen schnellen Joghurt-Dip mit Knoblauch und Zitrone, der perfekt zum Dippen passt.
Zutaten
- 1 StückBaguette (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 0,5 TLPfefferVorrat
- 1 TLKnoblauchpulveroptionalVorrat
- 200 gJoghurt
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 ELDill (gehackt)optional
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Baguette in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Baguettescheiben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen, sodass alle Seiten leicht benetzt sind.
- 4
Die Scheiben in den Korb geben und bei 180°C backen.
8 Min. - 5
Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln, damit die Chips gleichmäßig knusprig werden.
- 6
Für den Dip Joghurt, gehackten Knoblauch, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- 7
Die fertigen Brotchips mit dem Dip servieren.
Brotchips aus Baguette mit Dip
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 1 Stück Baguette (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver – optional
- 200 g Joghurt
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 EL Dill (gehackt) – optional
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
Bei 180°C sind Baguettescheiben nach etwa 6 bis 8 Minuten goldbraun und knusprig.
Du kannst die Baguettescheiben vorab zuschneiden und würzen, solltest sie aber erst kurz vor dem Servieren backen, damit sie knusprig bleiben.