Brokkoli im Airfryer – knusprig geröstet
Brokkoli aus dem Airfryer bekommt knusprige Röschen und bleibt innen leicht bissfest, ganz ohne viel Öl. Das Basis-Rezept eignet sich als schnelle Beilage zu Fleisch, Fisch oder Tofu und lässt sich nach Belieben mit Gewürzen variieren.
Zutaten
- 500 gBrokkoli (in Röschen geteilt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLKnoblauchpulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft zum Beträufeln)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Brokkoli waschen, trockentupfen und in kleine, gleichmäßige Röschen teilen.
- 3
Brokkoliröschen in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
- 4
Brokkoli in den Korb geben und bei 200°C 12 Minuten garen, nach 6 Minuten den Korb schütteln.
12 Min. - 5
Knusprigen Brokkoli nach Belieben mit Chiliflocken und frischem Zitronensaft servieren.
Brokkoli im Airfryer – knusprig geröstet
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Brokkoli (in Röschen geteilt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 0.5 Stück Zitrone (Saft zum Beträufeln) – optional
Bei 200°C braucht Brokkoli etwa 12 Minuten, nach 6 Minuten einmal schütteln für gleichmäßige Röstung.
Ja, tiefgekühlter Brokkoli funktioniert ebenso gut, die Garzeit verlängert sich dann auf etwa 15-16 Minuten.