Brötchen-Croutons für Salat
Aus trockenem Brötchen vom Vortag zauberst du im Airfryer in kurzer Zeit knusprige Croutons. Mit Olivenöl, Knoblauch und ein paar Gewürzen verfeinert, geben sie jedem Salat den perfekten Crunch.
Zutaten
- 2 StückBrötchen (vom Vortag) (in Würfel geschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLOreganooptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Brötchen in grobe Würfel schneiden.
- 2
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 3
Brötchenwürfel mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano gut vermengen.
- 4
Die Brötchenwürfel in den Korb geben und 8 Minuten bei 180°C backen, nach 4 Minuten schütteln.
8 Min. - 5
Die fertigen Croutons herausnehmen und über den Salat geben.
Brötchen-Croutons für Salat
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Brötchen (vom Vortag) (in Würfel geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Oregano – optional
Etwa 8 Minuten bei 180°C reichen aus, nach der Hälfte der Zeit solltest du den Korb einmal schütteln für gleichmäßige Bräunung.
Ja, altbackenes Brötchen eignet sich sogar besser, da es weniger Feuchtigkeit enthält und dadurch knuspriger wird.