Bratwurst-Spieße mit Pastinake
Bratwurst und Wurzelgemüse sind eine klassische deutsche Kombination, die sich im Airfryer besonders unkompliziert zubereiten lässt. Die Pastinake wird außen knusprig und innen weich, während die Spieße gleichzeitig saftig durchgaren.
Zutaten
- 4 StückBratwurst (in Stücke geschnitten)
- 500 gPastinake (geschält, in Stifte geschnitten)
- 1 StückPaprika (in Stücke geschnitten)
- 1 StückZwiebel (in Stücke geschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLRosmarin (gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min. - 2
Bratwurst in Stücke schneiden und abwechselnd mit Paprika und Zwiebel auf Spieße stecken.
- 3
Pastinake in Stifte schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.
- 4
Pastinake-Stifte in Zone 2 geben und 15 Minuten bei 200°C garen.
Zone 2 15 Min. - 5
Nach 3 Minuten die Bratwurst-Spieße in Zone 1 dazugeben und 12 Minuten bei 200°C garen.
Zone 1 12 Min. - 6
Pastinake nach 8 Minuten schütteln, Spieße nach 6 Minuten wenden.
beide Zonen - 7
Beides zusammen heiß servieren.
Bratwurst-Spieße mit Pastinake
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Bratwurst (in Stücke geschnitten)
- 500 g Pastinake (geschält, in Stifte geschnitten)
- 1 Stück Paprika (in Stücke geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (in Stücke geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Rosmarin (gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bratwurst-Spieße brauchen bei 200°C etwa 12 Minuten, nach 6 Minuten einmal wenden.
Ja, dann garst du zuerst die Pastinake 12 Minuten und anschließend die Bratwurst-Spieße 12 Minuten bei 200°C nacheinander.