Duo 30 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Bratwurst-Spieße mit Artischocke

Name: Bratwurst-Spieße mit Artischocke
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch-International
Ingredients: 400 g Bratwurst (in Stücke geschnitten); 300 g Artischockenherzen (geviertelt, abgetropft); 1 Stück Zwiebel (in Stücke geschnitten); 1 Stück Paprika (in Stücke geschnitten); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 TL Currypulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Ingwer (gerieben); 100 g Joghurt; 1 Stück Zitrone (ausgepresst); 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Chiliflocken; 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren)

Diese Spieße bringen mit Curry, Kreuzkümmel und Ingwer eine indische Note in den Airfryer. Sie lassen sich gut vorbereiten, portionieren und halten im Kühlschrank mehrere Tage, ohne an Geschmack zu verlieren.

Meal PrepSchnellEinfach

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🌭400 gBratwurst (in Stücke geschnitten)
🌱300 gArtischockenherzen (geviertelt, abgetropft)
🧅1 StückZwiebel (in Stücke geschnitten)
🫑1 StückPaprika (in Stücke geschnitten)
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
•1 TLCurrypulverVorrat
•1 TLKreuzkümmelVorrat
🫚1 TLIngwer (gerieben)
🥛100 gJoghurt
🍋1 StückZitrone (ausgepresst)
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 TLSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
•1 TLChiliflockenoptionalVorrat
🌿1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
2
Joghurt mit Curry, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken zu einer Marinade verrühren.
3
Bratwurststücke, Zwiebel und Paprika abwechselnd auf Spieße stecken und mit der Hälfte der Marinade bestreichen.
4
Artischockenviertel mit der restlichen Marinade vermengen.
5
Bratwurst-Spieße in Zone 1 und Artischocken in Zone 2 legen, beide bei 200°C garen.
beide Zonen 12 Min.
6
Nach 6 Minuten die Spieße wenden und die Artischocken schütteln.
beide Zonen
7
Weitere 6 Minuten garen, bis die Bratwurst braun und die Artischocken goldbraun sind.
beide Zonen 6 Min.
8
Mit frischem Koriander bestreuen und servieren oder in Meal-Prep-Boxen portionieren.

Duo-Airfryer30 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Bratwurst-Spieße mit Artischocke

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal

16gProtein

10gKohlenhydr.

29gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

400 g Bratwurst (in Stücke geschnitten)
300 g Artischockenherzen (geviertelt, abgetropft)
1 Stück Zwiebel (in Stücke geschnitten)
1 Stück Paprika (in Stücke geschnitten)
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 TL Currypulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Ingwer (gerieben)
100 g Joghurt
1 Stück Zitrone (ausgepresst)
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Chiliflocken – optional
1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional

Wie lange müssen Bratwurst-Spieße im Airfryer garen?

Bei 200°C sind Bratwurst-Spieße nach etwa 12 Minuten gleichmäßig braun und durchgegart.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare die Bratwurst-Spieße und die Artischocken einfach nacheinander je 12 Minuten bei 200°C statt in zwei Zonen gleichzeitig.

Wie lange halten sich die Spieße im Kühlschrank?

Gut verschlossen bleiben die Spieße bis zu 4 Tage frisch und lassen sich im Airfryer bei 180°C für 5 Minuten wieder aufwärmen.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen