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Blumenkohl-Halloumi Auflauf aus dem Airfryer mit Blumenkohl und Halloumi, auf dunklem Schiefer angerichtet.
Duo 33 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Blumenkohl-Halloumi Auflauf

Dieser Auflauf bringt asiatische Aromen und mediterranen Käse zusammen, ganz ohne Backofen. Blumenkohl und Halloumi garen parallel im Duo-Airfryer und werden erst zum Schluss vereint, damit beides seine perfekte Textur behält.

VegetarischGesundGemüseLow Carb
Vorheizen200 °C · 5 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach9 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥦500 gBlumenkohl (in Röschen geteilt)
  • 🧀200 gHalloumi (in Scheiben geschnitten)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • •2 ELSojasauceVorrat
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🧅1 StückZwiebel (gewürfelt)
  • •1 TLHonigVorrat
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
  • 🌿1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    beide Zonen 5 Min.
  2. 2

    Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Sojasauce, Currypulver, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen.

  3. 3

    Blumenkohl in Zone 1 geben und 18 Minuten bei 200°C garen.

    Zone 1 18 Min.
  4. 4

    Nach 8 Minuten Halloumi-Scheiben in Zone 2 geben und 10 Minuten bei 200°C garen.

    Zone 2 10 Min.
  5. 5

    Blumenkohl nach 9 Minuten kurz schütteln, damit er gleichmäßig gart.

    Zone 1
  6. 6

    Halloumi nach 5 Minuten wenden, damit er von beiden Seiten goldbraun wird.

    Zone 2
  7. 7

    Blumenkohl und Halloumi in einer Schüssel vermengen, mit Honig und Chiliflocken beträufeln.

    beide Zonen
  8. 8

    Mit frischem Koriander bestreuen und sofort servieren.

Duo-Airfryer33 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Blumenkohl-Halloumi Auflauf

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal
20gProtein
15gKohlenhydr.
25gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 500 g Blumenkohl (in Röschen geteilt)
  • 200 g Halloumi (in Scheiben geschnitten)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Currypulver
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
  • 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange muss Blumenkohl im Airfryer garen?

Bei 200°C benötigt Blumenkohl etwa 18 Minuten, bis er goldbraun und innen noch leicht bissfest ist.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst den Blumenkohl 18 Minuten bei 200°C und danach den Halloumi 10 Minuten, dann beides vermengen.

Wird der Halloumi im Airfryer knusprig?

Nach 10 Minuten bei 200°C mit einmaligem Wenden bekommt der Halloumi eine goldbraune, leicht krosse Kruste.

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