Blätterteig-Taschen mit Spinat und Feta
Diese Blätterteig-Taschen vereinen knusprigen Teig mit einer herzhaften Füllung aus Spinat und Feta. Im Airfryer werden sie besonders gleichmäßig goldbraun, ohne dass du viel Öl brauchst. Perfekt als Snack, Vorspeise oder schneller Feierabend-Teller.
Zutaten
- 275 gBlätterteig (ausgerollt)
- 200 gBlattspinat (gehackt, bei TK-Spinat aufgetaut und ausgedrückt)
- 150 gFeta (zerbröckelt)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückEi (verquirlt zum Bestreichen)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseMuskatnussoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl kurz andünsten, bis sie glasig sind.
3 Min. - 3
Spinat zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben, kurz zusammenfallen lassen und abkühlen lassen.
2 Min. - 4
Feta untermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- 5
Blätterteig ausrollen und in gleichgroße Quadrate schneiden, jeweils einen Löffel Füllung in die Mitte geben.
- 6
Teig zu Dreiecken oder Taschen falten, Ränder mit einer Gabel fest andrücken und die Taschen mit verquirltem Ei bestreichen.
- 7
Taschen in den Airfryer-Korb legen und bei 180°C backen, nach 6 Minuten wenden.
12 Min. - 8
Taschen goldbraun und knusprig aus dem Airfryer nehmen und warm servieren.
Blätterteig-Taschen mit Spinat und Feta
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 275 g Blätterteig (ausgerollt)
- 200 g Blattspinat (gehackt, bei TK-Spinat aufgetaut und ausgedrückt)
- 150 g Feta (zerbröckelt)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Ei (verquirlt zum Bestreichen)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss – optional
Bei 180°C sind die Taschen nach etwa 12 Minuten goldbraun und knusprig, einmal Wenden nach 6 Minuten sorgt für gleichmäßige Bräunung.
Ja, aufgetauten und gut ausgedrückten TK-Spinat kannst du 1:1 anstelle von frischem Spinat verwenden.
Ja, du kannst die ungebackenen Taschen bis zu 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank lagern und dann direkt im Airfryer backen.