BBQ-Weiße Bohnen mit Zwiebel
Weiße Bohnen bekommen hier durch Tomatenmark, Ahornsirup und Kreuzkümmel eine rauchig-süße BBQ-Note mit orientalischem Twist. Alles wandert zusammen in den Korb und braucht nur einen Durchgang, bis es cremig-würzig aus dem Airfryer kommt.
Zutaten
- 400 gweiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft)
- 1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELTomatenmarkVorrat
- 1 ELAhornsirupVorrat
- 1 ELBalsamico-EssigVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 50 gFeta (zerbröckelt)optional
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Weiße Bohnen, Zwiebelringe, Knoblauch, Tomatenmark, Ahornsirup, Balsamico, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- 3
Die Bohnenmischung in den Airfryer-Korb geben und gleichmäßig verteilen.
- 4
15 Minuten bei 200°C garen, nach 7 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig bräunt.
15 Min. - 5
Mit Feta und Petersilie bestreut servieren.
BBQ-Weiße Bohnen mit Zwiebel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g weiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 50 g Feta (zerbröckelt) – optional
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
Bei 200°C sind sie in 15 Minuten fertig, ein Schütteln nach der Hälfte der Zeit sorgt für gleichmäßiges Garen.
Ja, aber sie müssen vorher eingeweicht und vorgekocht werden, da der Airfryer sie roh nicht weich genug macht.