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BBQ-Thunfisch Nuggets mit Blumenkohl aus dem Airfryer mit Thunfischfilet und Ei, auf dunkelgrünen Fliesen angerichtet.
Einkorb 29 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

BBQ-Thunfisch Nuggets mit Blumenkohl

Diese Thunfisch-Nuggets bringen den BBQ-Geschmack ohne Fritteuse auf den Teller und liefern durch das mageres Fischfilet richtig viel Eiweiß. Zusammen mit dem gerösteten Blumenkohl entsteht eine leichte, kohlenhydratarme Mahlzeit, die komplett in einem Durchgang im Airfryer gart.

High ProteinLow CarbSchnellGesund
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🐟300 gThunfischfilet (in Würfel geschnitten)
  • 🥚1 StückEi (verquirlt)
  • 🍞40 gPaniermehlVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🥦400 gBlumenkohl (in kleine Röschen geschnitten)
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • •1 ELHonigVorrat
  • •1 ELSojasauceVorrat
  • •1 TLSenfVorrat
  • 🧄1 StückKnoblauchzehe (gepresst)optional

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  2. 2

    Thunfischwürfel zuerst in verquirltem Ei, dann in der Paniermehl-Paprika-Mischung wenden.

  3. 3

    Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver vermengen.

  4. 4

    Thunfisch-Nuggets und Blumenkohl gemeinsam in den Korb geben und 12 Minuten bei 200°C garen.

    12 Min.
  5. 5

    Nach der Hälfte der Zeit Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.

  6. 6

    Während der Garzeit Honig, Sojasauce, Senf und Knoblauch zu einer BBQ-Sauce verrühren.

  7. 7

    Nuggets mit der BBQ-Sauce bestreichen und für weitere 2 Minuten bei 200°C zurück in den Airfryer geben, damit die Glasur karamellisiert.

    2 Min.
Einkorb-Airfryer29 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

BBQ-Thunfisch Nuggets mit Blumenkohl

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

340kcal
40gProtein
16gKohlenhydr.
11gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 300 g Thunfischfilet (in Würfel geschnitten)
  • 1 Stück Ei (verquirlt)
  • 40 g Paniermehl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 400 g Blumenkohl (in kleine Röschen geschnitten)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Senf
  • 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst) – optional
Wie lange müssen Thunfisch-Nuggets im Airfryer garen?

Bei 200°C brauchen die Nuggets zusammen mit dem Blumenkohl etwa 12-14 Minuten, je nach Würfelgröße.

Kann ich gefrorenen Thunfisch verwenden?

Ja, aufgetauter und trockengetupfter Thunfisch funktioniert genauso gut, die Garzeit bleibt unverändert.

Passt das Rezept auch für den Duo-Airfryer?

Ja, du kannst Nuggets und Blumenkohl auf beide Zonen verteilen und zeitgleich bei 200°C garen.

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