BBQ-Style Rinderhackfleisch mit Mais
Dieses Hackfleisch-Gericht bringt rauchig-süße BBQ-Aromen in den Airfryer, ganz ohne Grill. Tomatenmark, Honig und Sojasauce sorgen für die typische BBQ-Note, während der Mais eine angenehme Süße dazugibt. Alles landet zusammen in einer Auflaufform, sodass am Ende nur ein Gefäß abzuwaschen bleibt.
Zutaten
- 400 gRinderhackfleisch
- 200 gMais (abgetropft)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 2 ELTomatenmarkVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 ELHonigVorrat
- 1 ELSojasauceVorrat
- 1 ELBalsamico-EssigVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 50 gCheddar (gerieben)optional
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein würfeln und mit dem Rinderhackfleisch in einer Airfryer-geeigneten Auflaufform vermengen.
- 3
Tomatenmark, Paprikapulver, Honig, Sojasauce, Balsamico, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 4
Mais unterheben, wenn du die One-Pot-Variante zubereitest. Für die Duo-Variante den Mais separat in Zone 2 geben.
beide Zonen - 5
Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und 12 Minuten bei 180°C garen.
Zone 1 12 Min. - 6
Nach 6 Minuten das Hackfleisch-Gemisch kurz durchrühren, damit es gleichmäßig gart.
Zone 1 6 Min. - 7
Optional Cheddar darüberstreuen und die letzten 2 Minuten überbacken lassen.
Zone 1 2 Min. - 8
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
BBQ-Style Rinderhackfleisch mit Mais
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 200 g Mais (abgetropft)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Honig
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 50 g Cheddar (gerieben) – optional
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
In einer Auflaufform braucht Rinderhackfleisch bei 180°C etwa 12 Minuten, dazwischen einmal durchrühren.
Ja, gib das Hack in Zone 1 und den Mais in Zone 2, beide garen gleichzeitig 12 Minuten bei 180°C.
Ja, frische Maiskörner funktionieren genauso gut und brauchen dieselbe Garzeit von 12 Minuten.