BBQ-Salami Bowl mit Couscous und Mais
Diese Bowl bringt herzhafte Salami, knackiges Gemüse und Couscous mit einer BBQ-Sauce mit Curry-Note zusammen. Alles kommt in eine Auflaufform und gart gemeinsam im Airfryer, ohne dass du mehrere Töpfe brauchst.
Zutaten
- 100 gSalami (gewürfelt)
- 150 gCouscous
- 150 gMais (abgetropft)
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 200 mlGemüsebrüheVorrat
- 2 ELTomatenmarkVorrat
- 1 ELHonigVorrat
- 1 ELEssigVorrat
- 1 TLWorcestersauceVorrat
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Zwiebel, Knoblauch und Paprika würfeln, Salami in Würfel schneiden.
- 3
Tomatenmark, Honig, Essig, Worcestersauce, Currypulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer BBQ-Sauce verrühren.
- 4
Salami, Gemüse, Mais und trockenen Couscous in eine airfryergeeignete Auflaufform geben, Gemüsebrühe und BBQ-Sauce hinzufügen und mit Olivenöl beträufeln, alles vermengen.
- 5
Auflaufform in den Airfryer stellen und bei 180°C garen.
15 Min. - 6
Nach 8 Minuten kurz umrühren, damit der Couscous gleichmäßig gart.
- 7
Bowl aus dem Airfryer nehmen, mit Koriander bestreuen und servieren.
BBQ-Salami Bowl mit Couscous und Mais
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 100 g Salami (gewürfelt)
- 150 g Couscous
- 150 g Mais (abgetropft)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Honig
- 1 EL Essig
- 1 TL Worcestersauce
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
Bei 180°C sind es etwa 15 Minuten, dabei nach 8 Minuten einmal umrühren, damit der Couscous gleichmäßig gart.
Ja, eine hitzebeständige Auflaufform passt in die meisten Einkorb-Airfryer und ermöglicht das komplette One-Pot-Garen in einem Durchgang.