BBQ-Rinderhackfleisch mit Zucchini
Diese Patties bekommen durch Oregano und Paprikapulver eine leichte griechische Note, ergänzt durch cremigen Feta und einen Schuss Zitrone. Im Duo-Airfryer laufen Fleisch und Gemüse gleichzeitig, sodass alles zusammen fertig wird.
Zutaten
- 400 gRinderhackfleisch
- 2 StückZucchini (in Scheiben geschnitten)
- 100 gFeta (zerbröselt)
- 1 StückZwiebel (fein gehackt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft)optional
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit Rinderhackfleisch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- 2
Aus der Masse 4 Patties formen.
- 3
Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 5
Patties in Zone 1 und Zucchini-Scheiben in Zone 2 einlegen.
beide Zonen - 6
Patties in Zone 1 bei 200°C garen, nach 6 Minuten wenden.
Zone 1 12 Min. - 7
Zucchini in Zone 2 bei 200°C garen, nach 5 Minuten schütteln.
Zone 2 10 Min. - 8
Patties mit Feta bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln, dann zusammen mit der Zucchini servieren.
BBQ-Rinderhackfleisch mit Zucchini
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 2 Stück Zucchini (in Scheiben geschnitten)
- 100 g Feta (zerbröselt)
- 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (Saft) – optional
Rinderhack-Patties benötigen bei 200°C etwa 12 Minuten, bis sie eine Kerntemperatur von rund 70°C erreichen.
Ja, gare zuerst die Zucchini 10 Minuten bei 200°C, halte sie warm und gare anschließend die Patties 12 Minuten bei 200°C nach.