BBQ-Feta Nuggets mit Mais
Feta bekommt hier eine knusprige Panade mit Paprika und Chili und wird zusammen mit Maiskörnern im selben Korb geröstet. Ein schneller vegetarischer Snack oder eine leichte Hauptmahlzeit, die ohne viel Aufwand gelingt.
Zutaten
- 200 gFeta (in 2 cm Würfel geschnitten)
- 30 gMehlVorrat
- 1 StückEi (verquirlt)
- 50 gPaniermehlVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 0,5 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 200 gMaiskörner (abgetropft, aus der Dose)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELHonig (zum Beträufeln vor dem Servieren)optionalVorrat
Zubereitung
- 1
Feta in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
- 2
Drei Schalen vorbereiten: Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl vermischt mit Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer.
- 3
Feta-Würfel nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl-Mischung wenden, bis sie vollständig ummantelt sind.
- 4
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 5
Panierte Feta-Nuggets und abgetropften Mais in den Korb geben, mit Olivenöl beträufeln.
- 6
12 Minuten bei 200°C garen, nach 6 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig bräunt.
12 Min. - 7
Heiß servieren, optional mit einem Faden Honig beträufeln.
BBQ-Feta Nuggets mit Mais
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Feta (in 2 cm Würfel geschnitten)
- 30 g Mehl
- 1 Stück Ei (verquirlt)
- 50 g Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Chiliflocken – optional
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Maiskörner (abgetropft, aus der Dose)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Honig (zum Beträufeln vor dem Servieren) – optional
Bei 200°C sind die panierten Feta-Würfel nach 10-12 Minuten goldbraun und knusprig, ein Schütteln nach 6 Minuten sorgt für gleichmäßige Bräunung.
Ja, in Scheiben geschnittene Maiskolben funktionieren genauso gut, benötigen aber 2-3 Minuten länger Garzeit im selben Durchgang.
Feta hat einen niedrigen Schmelzpunkt und behält durch die Panade seine Form, solange die Panierung geschlossen und nicht zu dünn ist.