BBQ-Bratwurst Nuggets mit Blumenkohl
Diese Kombination bringt Grillfeeling ohne Grill auf den Teller. Die Bratwurst wird in mundgerechte Stücke geschnitten und mit einer schnellen BBQ-Sauce ummantelt, während der Blumenkohl im selben Durchgang schön kross wird.
Zutaten
- 300 gBratwurst (in Nuggets geschnitten)
- 300 gBlumenkohl (in Röschen)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 ELTomatenmarkVorrat
- 1 TLHonigVorrat
- 1 TLEssigVorrat
- 1 TLWorcestersauceoptionalVorrat
- 1 TLSenfVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKnoblauchpulverVorrat
- 1 TLZwiebelpulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseCayennepfeffer (für Schärfe)optionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Bratwurst aus der Haut lösen und in mundgerechte Nuggets schneiden.
- 3
Tomatenmark, Honig, Essig, Worcestersauce, Senf und Paprikapulver verrühren und die Bratwurst-Nuggets darin wenden.
- 4
Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- 5
Bratwurst-Nuggets und Blumenkohl gemeinsam in den Korb geben und 15 Minuten bei 200°C garen.
15 Min. - 6
Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig bräunt.
- 7
Heiß servieren.
BBQ-Bratwurst Nuggets mit Blumenkohl
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Bratwurst (in Nuggets geschnitten)
- 300 g Blumenkohl (in Röschen)
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Honig
- 1 TL Essig
- 1 TL Worcestersauce – optional
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Cayennepfeffer (für Schärfe) – optional
Bei 200°C sind die Nuggets nach etwa 15 Minuten fertig, nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln.
Ja, separat braucht der Blumenkohl bei 200°C nur etwa 12 Minuten, zusammen mit der Bratwurst funktioniert es aber genauso gut.