Backfisch aus dem Airfryer – TK knusprig
Tiefkühl-Backfisch gehört zu den schnellsten Airfryer-Klassikern: ohne Auftauen direkt in den Korb, und die Panade wird genauso knusprig wie aus der Fritteuse. Dieses Basisrezept zeigt dir die passende Temperatur und Zeit, damit nichts matschig bleibt.
Zutaten
- 4 StückTK-Backfischfilets (tiefgefroren, nicht aufgetaut)
- 1 StückZitrone (in Spalten geschnitten, zum Servieren)optional
Zubereitung
- 1
Heize den Airfryer 3 Minuten bei 200°C vor.
3 Min. - 2
Lege die gefrorenen Backfischfilets nebeneinander in den Korb, ohne dass sie sich überlappen.
- 3
Backe die Filets 12 Minuten bei 200°C und wende sie nach 6 Minuten, damit beide Seiten gleichmäßig knusprig werden.
12 Min. - 4
Nimm den Backfisch heraus, sobald die Panade goldbraun ist, und serviere ihn mit Zitronenspalten.
Backfisch aus dem Airfryer – TK knusprig
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück TK-Backfischfilets (tiefgefroren, nicht aufgetaut)
- 1 Stück Zitrone (in Spalten geschnitten, zum Servieren) – optional
Bei 200°C sind tiefgefrorene Backfischfilets nach 12 Minuten knusprig, nach der Hälfte der Zeit solltest du sie einmal wenden.
Nein, die Filets kommen direkt gefroren in den Korb, das hält die Panade trocken und knusprig.
Ja, du kannst beide Zonen gleichzeitig mit je 200°C und 12 Minuten laufen lassen, da beide Seiten dieselbe Zutat enthalten.