Babykarotten mit Orangensaft und Thymian
Diese Babykarotten bekommen durch den Orangensaft eine leicht süßliche Note und werden im Airfryer außen schön karamellisiert. Thymian sorgt für die würzige Gegennote, die das Gericht als Beilage zu Fleisch oder Fisch perfekt macht. In nur 20 Minuten ist die Beilage fertig und passt zu fast jedem Hauptgericht.
Zutaten
- 500 gBabykarotten (geputzt)
- 2 StückOrangen (Saft davon) (ausgepresst)
- 2 TLThymian (frisch, Blättchen abgezupft)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 ELHonigoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min. - 2
Babykarotten waschen und putzen. Mit Orangensaft, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- 3
Die Karotten in den Airfryer-Korb geben und 10 Minuten bei 190°C garen.
10 Min. - 4
Korb schütteln und weitere 10 Minuten garen, bis die Karotten weich und leicht karamellisiert sind.
10 Min. - 5
Mit frischem Thymian bestreuen und sofort servieren.
Babykarotten mit Orangensaft und Thymian
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Babykarotten (geputzt)
- 2 Stück Orangen (Saft davon) (ausgepresst)
- 2 TL Thymian (frisch, Blättchen abgezupft)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 190°C sind Babykarotten nach etwa 20 Minuten gar, nach der Hälfte der Zeit solltest du den Korb einmal schütteln.
Ja, der Honig lässt sich weglassen oder durch Ahornsirup ersetzen, dann bleibt das Gericht komplett vegan.