Avocado-Toast mit Ei
Dieser Avocado-Toast bringt dich morgens schnell satt und ohne Pfanne aus. Der Airfryer toastet das Brot knusprig und gart das Ei gleichzeitig schonend, während du die Avocado würzt.
Zutaten
- 2 StückToastbrot
- 1 StückAvocado (reif, entkernt)
- 2 StückEi
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 TLOlivenöl (zum Bestreichen)optionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Toastbrotscheiben leicht mit Olivenöl bestreichen und in den Korb legen. 4 Minuten bei 180°C toasten, nach 2 Minuten wenden.
4 Min. - 3
Toast herausnehmen. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken und glatt rühren.
- 4
Eier in zwei kleine ofenfeste Förmchen aufschlagen und in den Airfryer stellen. 8 Minuten bei 160°C garen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch weich ist.
8 Min. - 5
Toast mit der Avocadocreme bestreichen, das Ei daraufsetzen und mit Chiliflocken bestreuen.
Avocado-Toast mit Ei
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Toastbrot
- 1 Stück Avocado (reif, entkernt)
- 2 Stück Ei
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 TL Olivenöl (zum Bestreichen) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken – optional
In einer kleinen ofenfesten Form gart ein Ei bei 160°C in 8 Minuten mit noch flüssigem Eigelb, für ein festeres Ei 10 Minuten.
Ja, dann verlängert sich die Toastzeit um etwa 1-2 Minuten, da der Airfryer erst aufheizen muss.