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Asiatischer Kabeljau mit Kartoffel aus dem Airfryer mit Kabeljaufilet und Kartoffeln, auf Terracotta-Fliesen angerichtet.
Duo 30 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Asiatischer Kabeljau mit Kartoffel

Diese Kombination aus mildem Kabeljau und würziger Sojasauce bringt asiatisches Aroma auf den Teller, ohne kompliziert zu sein. Die Kartoffeln werden knusprig, während der Fisch schön saftig bleibt, und dank Duo-Airfryer ist beides gleichzeitig fertig.

High ProteinGesundSchnell
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach9 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🐟300 gKabeljaufilet (in 2 Portionen geschnitten)
  • 🥔400 gKartoffeln (in Würfel geschnitten)
  • •2 ELSojasauceVorrat
  • •1 ELHonigVorrat
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • 🍋1 ELZitronensaft
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🌿1 ELFrischer Koriander (gehackt, zum Servieren)optional

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  2. 2

    Kartoffeln würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 1 geben.

    Zone 1
  3. 3

    Sojasauce, Honig, Knoblauch, Zitronensaft und Chiliflocken verrühren und den Kabeljau darin marinieren.

  4. 4

    Kartoffeln in Zone 1 bei 200°C für 8 Minuten garen.

    Zone 1 8 Min.
  5. 5

    Marinierten Kabeljau in Zone 2 bei 180°C dazugeben und beide Zonen gleichzeitig weitergaren.

    Zone 2
  6. 6

    Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit schütteln.

    Zone 1
  7. 7

    Kabeljau 10 Minuten bei 180°C garen, bis er sich leicht mit der Gabel zerteilen lässt.

    Zone 2 10 Min.
  8. 8

    Kartoffeln weitere 10 Minuten bei 200°C fertig knusprig backen, insgesamt 18 Minuten.

    Zone 1 10 Min.
  9. 9

    Kabeljau und Kartoffeln zusammen anrichten und mit frischem Koriander bestreuen.

    beide Zonen
Duo-Airfryer30 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Asiatischer Kabeljau mit Kartoffel

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal
34gProtein
36gKohlenhydr.
9gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 300 g Kabeljaufilet (in 2 Portionen geschnitten)
  • 400 g Kartoffeln (in Würfel geschnitten)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Frischer Koriander (gehackt, zum Servieren) – optional
Wie lange muss Kabeljau im Airfryer garen?

Kabeljaufilet benötigt bei 180°C etwa 10 Minuten, bis es sich leicht mit der Gabel zerteilen lässt.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, dazu Kartoffeln zuerst 8 Minuten vorgaren, dann den Kabeljau 10 Minuten garen und die Kartoffeln anschließend 10 Minuten fertig knusprig backen.

Wie viel Protein liefert das Gericht pro Portion?

Mit rund 34 g Protein pro Portion ist das Gericht ein guter High-Protein-Snack dank magerem Kabeljau.

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