Artischocke-Kalbsschnitzel Auflauf
Dieser Auflauf bringt mediterrane Aromen direkt aus einer Auflaufform in den Airfryer-Korb. Kalbsschnitzel, Artischockenherzen und cremiger Feta ziehen zusammen mit Zitrone und Oregano zu einem herzhaften, kohlenhydratarmen Gericht auf.
Zutaten
- 300 gKalbsschnitzel (gewürfelt)
- 200 gArtischockenherzen (abgetropft, geviertelt)
- 150 gTomaten (gewürfelt)
- 100 gFeta (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 StückZitrone (ausgepresst)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLOregano (getrocknet)Vorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Kalbsschnitzel würfeln und mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Oreganos würzen.
- 3
Schnitzelwürfel, Zwiebel, Knoblauch, Artischockenherzen und Tomaten in einer Auflaufform mischen, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
- 4
Fetawürfel gleichmäßig darüber verteilen und restlichen Oregano darüberstreuen.
- 5
Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und 20 Minuten bei 180°C garen, bis das Fleisch durch und die Artischocken leicht gebräunt sind.
Zone 1 20 Min. - 6
Nach etwa 10 Minuten kurz umrühren, damit alles gleichmäßig gart.
Zone 1 10 Min. - 7
Heiß servieren, optional mit frischer Petersilie bestreuen.
Artischocke-Kalbsschnitzel Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Kalbsschnitzel (gewürfelt)
- 200 g Artischockenherzen (abgetropft, geviertelt)
- 150 g Tomaten (gewürfelt)
- 100 g Feta (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Stück Zitrone (ausgepresst)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
In Würfeln gart Kalbsschnitzel zusammen mit Gemüse und Feta in etwa 20 Minuten bei 180°C durch.
Ja, du stellst die Auflaufform einfach in eine der beiden Zonen und garst wie im Einkorb 20 Minuten bei 180°C.
Eine runde oder ovale, ofenfeste Form mit maximal 18-20 cm Durchmesser passt in die meisten Einkorb-Airfryer.