Airfryer-Bananen-Chips mit Zimt
Reife Bananen werden hier zu knusprigen Chips, ganz ohne Fritteusenfett. Mit etwas Zimt bekommen sie eine warme Süße, die auch ohne Zucker überzeugt. Ein idealer Snack für zwischendurch oder als Topping für Müsli und Joghurt.
Zutaten
- 3 StückBananen (in dünne Scheiben geschnitten, ca. 2-3 mm)
- 1 TLZimtVorrat
- 1 ELZitronensaft (frisch gepresst)
- 1 ELHonig (flüssig)optionalVorrat
Zubereitung
- 1
Bananen schälen und mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden (ca. 2-3 mm dick).
- 2
Die Bananenscheiben in einer Schüssel mit Zitronensaft beträufeln und vorsichtig wenden, damit sie nicht braun werden.
- 3
Zimt (und optional Honig) über die Scheiben streuen und gleichmäßig vermengen.
- 4
Airfryer auf 140°C vorheizen.
3 Min. - 5
Bananenscheiben einlagig und ohne Überlappung in den Korb legen. 20 Minuten bei 140°C garen, nach 10 Minuten wenden.
20 Min. - 6
Bananenchips aus dem Airfryer nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen - dabei werden sie noch knuspriger.
Airfryer-Bananen-Chips mit Zimt
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 3 Stück Bananen (in dünne Scheiben geschnitten, ca. 2-3 mm)
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 EL Honig (flüssig) – optional
Bei 140°C dauert es etwa 20 Minuten, wichtig ist danach das vollständige Abkühlen auf einem Gitter für die Knusprigkeit.
Meist liegen die Scheiben zu dick oder zu nah beieinander - schneide sie maximal 2-3 mm dünn und lege sie einlagig in den Korb.